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Como Preparar Postres - V. 5 Karlos Arguiñano

Como Preparar Postres - V. 5

Karlos Arguiñano

Published November 28th 1999
ISBN : 9788483061800
Paperback
143 pages
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 About the Book 

Karlos Arguinano y Juan Mari Arzak se han propuesto ofrecernos, de la mano de Patxi Anton, una escuela de cocina y de la buena mesa en seis libros, con el fin de recoger todos los conocimientos basicos que se necesitan para tener una buena culturaMoreKarlos Arguinano y Juan Mari Arzak se han propuesto ofrecernos, de la mano de Patxi Anton, una escuela de cocina y de la buena mesa en seis libros, con el fin de recoger todos los conocimientos basicos que se necesitan para tener una buena cultura gastronomica, desde como montar una cocina hasta como elegir el menu o el vino adecuado. Estos son los titulos:1 Como preparar huevos, pastas, arroces, verduras, legumbres, hongos y hierbas2 Como preparar la mesa y seleccionar vinos, cafes, infusiones, licores y puros3 Como preparar pescados y mariscos4 Como preparar carnes y caza5 Como preparar postres6 Como preparar una cocinaEI lector encontrara en ellos la historia de los alimentos, ideas, trucos, consejos y valores nutritivos, un repaso a los fundamentos de la alimentacion y, por supuesto, recetas de Karlos Arguinano y Juan Mari Arzak.